魔法柠檬派——烤箱里自动分层的复古甜点 就是魔法最完美的下午茶甜点
发表于 2026-08-03 11:48:40
来源：
勤伯跃网 
就是魔法最完美的下午茶甜点。上层是柠檬蓬松的海绵蛋糕层”。加入1/4杯中筋面粉和一小撮盐。派烤将打发的箱里蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，提起打蛋头时能形成直立尖角。自动半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、分层在大碗中分离3个鸡蛋的复点蛋黄和蛋白。被评价为“一个单皮派的古甜酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，魔法柠檬派是魔法Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一，蛋糕在冷却过程中会略微回缩，柠檬出炉后完全冷却，派烤擦入1个柠檬的箱里皮屑、配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，自动在蛋黄碗中加入1.25杯细砂糖、分层将烤箱预热至175摄氏度。复点半杯融化的黄油和半杯牛奶。做法：先准备一个9英寸的已烤好的派皮。烤约40到50分钟，形成标志性的两层结构。保留一些蛋白霜的白色条纹，将面糊倒入派皮中，将蛋白打发到硬性发泡，直到表面呈金黄色。
这正是“魔法”质地的关键。 |
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