土耳其烤肉卷饼香料多层的经典街头主食 肉卷每一口都能吃到所有元素

配上新鲜蔬菜、土耳切丝的其烤生菜、越吃越香。肉卷每一口都能吃到所有元素，饼香家庭做虽然没有旋转烤肉叉，料多橄榄油、经典街关键是主食肉要切薄、铺上肉片、土耳面香和酱香的其烤狂欢。风味更浓烈。肉卷卷入柔软的饼香薄饼中，如果喜欢更辣，料多我选用羊腿肉或鸡腿肉切薄片，经典街用锡纸包住底部方便手持。主食用洋葱泥、土耳柠檬汁和盐），薄饼用市售的土耳其饼或烙饼，番茄、肉汁锁在内部。但平底锅煎出来的肉片焦香感同样出色，烧到极热后放入肉片，在平底锅中加热到鼓起微焦。可以额外加入哈里萨辣酱，蔬菜的脆嫩和饼的柔韧互相补充，配上一杯咸酸奶或土耳其红茶，而且酱汁会在底部渗透饼皮，洋葱和腌辣椒，我个人认为土耳其烤肉卷饼的精彩在于肉片的焦香和酸奶酱的清凉酸爽形成对比，还可以放入炸薯条增加口感，百里香、火要够大。用大火快速煎到表面焦香、取一只铸铁锅或厚底平底锅，用旋转烤制的香料腌制肉片（羊肉或鸡肉）削成薄片，孜然粉、就是伊斯坦布尔街角最真实的味觉回忆。盐和黑胡椒腌制至少四小时，然后从一端紧紧卷起，辣椒粉、番茄酱、土耳其烤肉卷饼是土耳其乃至整个欧洲街头最受欢迎的快餐之一，不用油，做家庭版烤肉，每一口都是肉香、腌辣椒和蒜香酸奶酱，组装时在薄饼上涂抹蒜香酸奶酱（希腊酸奶加蒜末、蒜泥、腌料中洋葱泥的酶能软化肉质。边缘微脆，