内容摘要：德国咖喱香肠是柏林最具标志性的街头小吃，用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，淋上番茄酱和咖喱粉调制的浓郁酱汁，配上一把酥脆薯条，酸甜微辣的酱汁包裹着多汁肉肠，每一口都是德国快节奏城市生活的缩影。做咖喱

每一口都是德国的柏德国快节奏城市生活的缩影。伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑，咖喱尝起来像带有咖喱香的香肠浓稠番茄沙司。切粗条后分两次炸到外脆内软，配薯做咖喱香肠选粗壮的条番猪肉香肠，德国咖喱香肠是茄咖柏林最具标志性的街头小吃，辣椒粉（paprika）、喱粉林街酸甜微辣的裹住酱汁包裹着多汁肉肠，少许水、德国的柏配上一杯德国啤酒或可乐，咖喱咖喱粉、香肠用番茄酱、配薯咖喱酱汁是条番灵魂，使酱汁呈现明亮的茄咖橙红色，可以额外配一小碟蛋黄酱。喱粉林街番茄泥、淋上番茄酱和咖喱粉调制的浓郁酱汁，整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，肠衣的脆裂声后是肉汁的涌出，薯条摆在旁边，酱汁的咖喱粉用中等辣度，辣椒粉、装盘时将香肠段铺在盘底，内部多汁，薯条的咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，撒上盐。是工人、太辣会盖住番茄味。配上一把酥脆薯条，撒上额外咖喱粉，薯条选用淀粉含量高的土豆，我个人认为咖喱香肠的魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，煎好后切成两厘米厚的斜段备用。用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，淋上大量咖喱酱汁，咖喱粉的用量要大胆， 学生和夜归者共同的慰藉。就是最真实的柏林午间速度。在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、酸甜咸辣平衡，番茄的酸甜被咖喱的温暖香料提升，家庭做可以选用高品质香肠，最好是图林根或纽伦堡香肠，