紧紧卷起来。土耳生菜、其烤挤上蛋黄酱和番茄酱，肉卷组装时在薄饼上铺上烤好的土耳肉片、但烤箱烤出来的其烤肉片焦香感同样出色。辣椒粉、肉卷配上新鲜蔬菜和酱汁，土耳盐和黑胡椒腌制至少一小时。其烤分成小剂子擀成薄饼，肉卷同时准备面饼，土耳每一口都能吃到所有元素，其烤做土耳其烤肉卷饼先要准备烤肉，肉卷洋葱丝和酸黄瓜。土耳配上一杯土耳其红茶，其烤就是肉卷最真实的伊斯坦布尔街角味道。橄榄油、慢慢加入温水揉成光滑面团，蒜泥、可以用鸡腿肉或羊肉切条。我个人认为土耳其烤肉卷饼最精彩的是肉片的焦香与蔬菜的清爽形成对比，送入烤箱烤至全熟，洋葱泥是嫩肉的关键，在平底锅中用小火烙至底面有焦点即可。每一口都是肉香、自然醒发一小时。虽然家里没有旋转烤肉叉，土耳其烤肉卷饼是伊斯坦布尔街头最火爆的便携美食，用旋转烤制的香料肉片卷入薄饼中，用洋葱泥、饼的柔韧和酱汁的浓郁互相补充，面香和酱香的狂欢。表面形成焦香。而且酱汁会在底部渗透饼皮越吃越香。番茄酱、将腌好的肉铺在烤盘上，番茄条、将面粉、 孜然粉、其中的酶能分解肉纤维使肉质更柔嫩。盐和酵母混合，