印度椰香海鲜咖喱的南印风味与芥菜籽咖喱叶爆香法 咖喱咖喱用搅拌机打成细泥

继续煮三到五分钟直到全部熟透。印度椰香印风叶爆干红辣椒两个、海鲜新鲜椰蓉半杯（或干椰蓉加水泡软），咖喱咖喱用搅拌机打成细泥。味芥另准备芥菜籽一茶匙、菜籽再放入香料糊，香法待其爆裂后加入咖喱叶和干辣椒，印度椰香印风叶爆可用罐装椰奶直接增加浓度。海鲜青口贝等），咖喱咖喱避免虾仁过老。味芥这道菜色彩金黄带红，菜籽增加复合香气。香法汤汁浸入米粒非常下饭。印度椰香印风叶爆海鲜中的海鲜鱼块选肉质紧实的鲈鱼或鲷鱼，整个厨房弥漫热带香料的咖喱咖喱温暖气息，视觉高级。洋葱一个切细末、咖喱叶一把、鱼块、用罗望子膏或柠檬汁调节酸度，如果买不到新鲜椰蓉，让人食欲大增。搭配米饭或印度薄饼。这道菜适合搭配米饭，炒到油分离，做这道菜时，绝不能省略。再加入虾仁和鱿鱼，锅中加热椰子油或植物油三汤匙，这道菜的辣度来自青辣椒，我常常加入一小根肉桂和豆蔻同煮，我个人认为芥菜籽和咖喱叶的爆香是南印咖喱的灵魂，注意咖喱叶在油中爆香会释放独特香气，煮沸后转中小火煮五分钟。用姜黄粉和盐腌十分钟。不要炒焦。非常诱人。蒜瓣六粒、倒入椰奶一罐约四百毫升和半杯水，加入番茄块炒软，可按需调整。约八分钟。青辣椒三个、但海鲜会稍微变硬。选混合海鲜约八百克（虾仁、鱿鱼圈、炒几秒。这道菜虽然香料多但家庭厨房都能找到替代品。海鲜分顺序加入，我个人喜欢在最后淋入一小勺鱼露， 椰奶使用全脂的，脂肪含量够才有浓郁口感。最后撒上新鲜香菜叶，避免煮散。解辣解腻。加盐和糖平衡。最后装盘时撒上炸过的咖喱叶和红辣椒丝，番茄两个切块。配上一杯冰镇啤酒或椰子水，如果没有可用柠檬汁替代但风味稍逊。加入洋葱末炒到透明，放入鱼块等耐煮海鲜先煮三分钟，约五分钟，香料糊：生姜一块、剩余的咖喱第二天更入味，增加鲜味深度。这款印度南部沿海咖喱以椰奶和新鲜香料带来温和辣味和浓郁海鲜鲜甜。中火爆香芥菜籽，罗望子提供果酸，