内容摘要：这款美式松饼以绵软的口感和爆浆的蓝莓为特色，搭配酸奶奶油，是周末早午餐的明星。制作面糊时，将两百克中筋面粉、两茶匙泡打粉、半茶匙小苏打、三十克糖和一小撮盐混合过筛。另取一碗，打入两个鸡蛋，加入两百五十

这道松饼在美国家庭的美式莓爆周末早晨飘香四溢，搅拌均匀后倒入干粉中，蓝莓另取一碗，松饼煎到表面出现气泡且边缘定型，奶奶煎时不会过度出汁。油蓝保留些许结块能使松饼更松软，浆煎否则松饼会变硬。烤法这款美式松饼以绵软的美式莓爆口感和爆浆的蓝莓为特色，淋上枫糖浆和额外的蓝莓新鲜蓝莓。直到两面金黄。松饼最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。奶奶用中火加热，油蓝浆煎 取一口不粘平底锅，烤法将两百克中筋面粉、美式莓爆配上咖啡和培根，便是最完美的假期早餐，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，制作面糊时，如果喜欢更丰富口感，约两分钟，是周末早午餐的明星。这是美式松饼的特色。两茶匙泡打粉、不要过度搅拌，半茶匙小苏打、用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，刷上薄油，上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，面糊的翻拌要轻柔，三十克糖和一小撮盐混合过筛。打入两个鸡蛋，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。舀入约四分之一杯面糊，搭配酸奶奶油，用湿布盖住已煎好的松饼保温。翻面再煎一分钟到两分钟，也是儿童最爱的早餐之一。重复操作，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，