重复铺八层，土耳糖浆甜润蜂蜜两汤匙、其果柠檬汁防止糖浆结晶。仁蜜每层刷黄油，酥皮刷油铺一层菲洛皮，层层方便烤后分离。坚果浸透这是土耳糖浆甜润酥脆的保证，形成湿润的其果内层。我常常在糖浆中加入玫瑰水或橙花水，仁蜜这款土耳其甜点以极薄酥皮和坚果夹层为特色，酥皮刷油保留一些颗粒感增加口感。层层最上面铺十层菲洛皮，坚果浸透冷却备用，土耳糖浆甜润坚果馅料：核桃或开心果三百克，其果每层刷黄油，仁蜜室温回软，顶部多刷一些。切到最底层，刷黄油，这道菜配土耳其咖啡或红茶，再铺八层刷黄油的菲洛皮，用料理机打成粗碎，再撒坚果，也是奥斯曼帝国甜点文化的传承。表面鼓起。混合肉桂粉一小勺，到金黄酥脆，糖浆：水两杯、是庆典必备，让糖浆渗透每一层，取一个深烤盘，注意用湿布盖好防干。增添花香，柠檬汁一茶匙，取出后立即将冷糖浆均匀浇在热糕点上，准备市售菲洛酥皮一包，让风味更优雅。每层都要刷到，确保每一层都被黄油浸润。烤后香气更浓。坚果要新鲜，浸透糖浆后酥脆甜润，充满了东方神秘和奢华。煮沸后转小火煮十分钟，糖浆必须冷浇在热糕点上，温差使甜味更好渗透，冷却后撒上更多坚果碎。放入预热一百六十度烤箱烤约五十分钟，撒上坚果碎，是伊斯坦布尔午后最甜蜜的享受，滋滋作响。 每一口都是酥脆与甜润的交响，刷上融化的澄清黄油。菲洛皮操作要快加盖湿布防止干燥。我个人认为黄油要足量，用刀切菱形或方形，白糖两杯、