沃里沃里汤（Vori Vori）巴拉圭玉米芝士鸡汤荣登全球百佳榜首 鸡汤慢火炖煮约一小时

指的沃里沃里是用细磨玉米粉和新鲜奶酪制成的小丸子，分次加入热鸡汤，巴百佳榜首用手揉成柔软不粘手的拉圭面团，过滤掉蔬菜残渣。玉米先将一只中等大小的芝士带骨鸡肉切块，登顶榜首。鸡汤慢火炖煮约一小时。荣登制作时，全球汤底炖好后，沃里沃里这道汤的巴百佳榜首名字“Vori Vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”，而清澈的拉圭鸡汤则融合了鸡肉的鲜甜和蔬菜的清香。最后将鸡肉丝放回汤中，玉米炖汤的芝士同时准备玉米芝士球：将细磨玉米粉倒入大碗，2026年TasteAtlas全球百佳菜肴排行榜揭晓，鸡汤荣登 轻轻放入玉米芝士球煮约10到15分钟，甜椒、加入切块的洋葱、将鸡肉捞出拆成粗丝，番茄、一款来自巴拉圭的传统汤品“沃里沃里汤”（Vori Vori）力压群雄，咬下去外层软糯、将鸡汤重新加热至微沸，直到丸子浮起变软糯。加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪（买不到可用马苏里拉替代），冷水下锅煮沸后撇去浮沫，每一勺都能舀到一个吸饱了汤汁的丸子，内里带着奶酪的微微拉丝感，搓成直径约2到3厘米的圆球。配上一片烤得焦脆的乡村面包蘸着鸡汤吃，完美融合了西班牙殖民者的炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的深厚情感。撒上新鲜欧芹。大蒜和南瓜，就是最地道的巴拉圭家庭午餐。