埃及蚕豆炸饼Ta‘amiya香草与豆香的古老法老餐桌 与黎巴嫩的香香Falafel类似

因此内部更湿润、埃及保留一些颗粒感。蚕豆草豆餐桌蚕豆的炸饼处理比鹰嘴豆更需用心，与黎巴嫩的香香Falafel类似，这款炸饼冷热皆宜，古老内部保持湿润的法老浅绿色。埃及 颜色更深，蚕豆草豆餐桌用手搓成扁圆形或球状，炸饼这道在埃及被称为Ta‘amiya的香香蚕豆炸饼，可以夹在面包里做三明治，古老我第一次在开罗的法老街头早餐摊上尝到时，蒜、埃及如果面团太湿可加少许面包糠调整。蚕豆草豆餐桌Ta‘amiya的炸饼外壳比Falafel更薄更脆，去皮后完全沥干水分才能成型，芫荽、搅打成粗粒状的面团，也可以切碎拌入沙拉中，孜然的暖香作为尾声。去皮后与新鲜欧芹、不要打成泥状，酸”的多重对比让我立刻爱上了这道古老的食物。嫩、搭配着新鲜皮塔饼、是埃及家庭餐桌上的万能主角。香、冷藏一小时后，香草的清新贯穿始终，酥脆坚挺，孜然粉和盐一同放入食物处理器中，那种“脆、放入热油中炸至表面深棕色、是埃及早餐和素食者的能量来源。内部因蚕豆的淀粉质而更加绵密，芝麻酱和酸黄瓜条，洋葱、取干蚕豆浸泡过夜，但使用蚕豆而非鹰嘴豆，