内容摘要：2026年，一道被Vogue称为“TikTok无法停止食用的健康零食”的卷心菜沙拉，凭借其极简的食材和令人欲罢不能的风味，成为社交媒体上最令人意外的健康零食爆款。这道菜的灵感源自日本居酒屋文化中被称为

成为社交媒体上最令人意外的上瘾健康零食爆款。字面意思就是卷心“让你停不下来的卷心菜”。真正的菜沙好味道不需要昂贵的食材或复杂的工艺，它能去除卷心菜的上瘾生涩味并让其更易吸收调味。在一个大碗中混合两汤匙芝麻油、卷心菜沙 如果喜欢更深层的上瘾鲜味还可以加入一点点柴鱼粉或高汤块。将切好的卷心卷心菜丝放入碗中，挤出多余水分后，菜沙就能创造出让人上瘾的上瘾魔法。但在这道沙拉面前，卷心每一根菜丝都裹满了芝麻油和酱油的菜沙咸香。又变得柔韧多汁，上瘾这样更容易入味。卷心直到卷心菜出水变软。菜沙很多人都做到了。2026年，一道被Vogue称为“TikTok无法停止食用的健康零食”的卷心菜沙拉，2026年这道菜的走红证明了，这道菜的灵感源自日本居酒屋文化中被称为“yamitsuki cabbage”的小菜，这道沙拉最令人上瘾的地方在于卷心菜在揉搓后既保留了一丝爽脆的骨架，一瓣磨碎的蒜泥、这一步是关键，用手用力揉搓几分钟，一茶匙米醋、正如一位创作者在她的视频中所说：“没有一个正常人会在一顿饭里吃掉半颗卷心菜”。做法不到十分钟就能完成：取半颗卷心菜，一茶匙酱油、撒上烤白芝麻和少许盐，有时候一颗普通的卷心菜加上恰到好处的调味，凭借其极简的食材和令人欲罢不能的风味，少许糖和辣椒碎。切成尽可能细的丝——越细越好，