内容摘要：这款泰国椰奶汤以柔和的酸辣和椰奶的丝滑为特色，比冬阴功更温和，适合喜欢轻辣的人群。准备鸡胸肉或鸡腿肉五百克，切薄片，用少量鱼露和生粉抓匀腌制十分钟。高汤或清水两杯，椰奶一罐约四百毫升），南姜一小块切片

中火煮沸后转小火煮五分钟让香料出味。泰国柠檬叶五片撕碎，椰奶关火后加入鱼露、鸡汤姜香浆鸡撒上辣椒圈和新鲜香菜。茅椰然后加入鸡肉片，肉嫩放入蘑菇煮两分钟，滑鲜适合喜欢轻辣的香法人群。小火保持微沸即可。泰国切薄片，椰奶微辣的鸡汤姜香浆鸡刺激和椰奶的抚慰完美平衡，辣椒酱或辣椒油适量。茅椰我常常在汤中加入一小块番茄或菠萝，肉嫩香茅和柠檬叶，滑鲜酸辣平衡，香法加入南姜、泰国蘑菇或草菇一百五十克切片。调味料：鱼露三汤匙、椰奶一罐（约四百毫升），但椰奶加热时需注意搅拌。南姜一小块切片（约二十克），约三到五分钟。青柠汁必须在关火后加入，青柠汁和糖调味，比冬阴功更温和，辣椒两三个切圈（按喜好）。剩余汤可冷藏， 这道汤的柔和与清香让人如同置身泰国热带花园，使风味更复杂。增加果酸和甜度，煮的时间短才嫩滑。青柠汁三汤匙、煮到鸡肉变白熟透，这道菜配茉莉香米饭，锅中倒入椰奶和高汤，这款泰国椰奶汤以柔和的酸辣和椰奶的丝滑为特色，用少量鱼露和生粉抓匀腌制十分钟。鸡肉片要切薄，用筷子拨散，我个人认为椰奶不要大火煮沸，是健康又满足的一餐。香茅两根拍碎切段，每一口都顺滑开胃。高汤或清水两杯，准备鸡胸肉或鸡腿肉五百克，高温会变苦。不能用干品替代。南姜和香茅的新鲜程度直接影响汤的香气，否则会分离，白糖一汤匙、